Tarallini Caseros: El Aperitivo Perfecto, Crujiente y Sabroso

Introducción:
¿Te gustan los aperitivos caseros? Los tarallini son una opción ideal para picar entre horas o acompañar una comida. Estos pequeños panecillos italianos tienen una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, y se pueden personalizar con diferentes sabores. Aunque suene difícil, ¡prepararlos en casa es más fácil de lo que imaginas! Con pocos ingredientes podrás disfrutar de esta deliciosa botana en cualquier momento.

Ingredientes:
Harina de trigo: 2 tazas (250 g)
Aceite de oliva: ¼ taza (60 ml)
Vino blanco: ¼ taza (60 ml)
Sal: 1 cucharadita
Pimienta negra (opcional): al gusto
Semillas de anís (opcional): 1 cucharadita
Levadura en polvo: 1 cucharadita (opcional, para más esponjosidad)
Agua: 2-3 cucharadas, si es necesario
Modo de preparación:
Preparar la masa:
En un tazón grande, mezcla la harina, sal, pimienta (si decides usarla) y las semillas de anís si optas por añadirlas.
Haz un hueco en el centro y vierte el aceite de oliva y el vino blanco. Mezcla con las manos o con una cuchara de madera hasta obtener una masa densa. Si la masa está muy seca, puedes añadir un poco de agua para conseguir la textura adecuada.
Amasar la masa:
Coloca la masa sobre una superficie limpia y amásala durante unos 5-10 minutos hasta que quede suave y elástica.