Pastel de manzana y nueces con especias: un clásico reconfortante y saludable

Wprowadzenie: El pastel de manzana es uno de esos postres que nos trae a la mente recuerdos cálidos y acogedores. Esta receta, con el añadido de nueces y especias, le da un toque especial que lo convierte en un clásico aún más delicioso y reconfortante. La combinación de la suavidad de las manzanas, el crujiente de las nueces y el aroma de las especias como la canela y el clavo, lo hace perfecto para disfrutar en cualquier momento, ya sea como un postre después de la comida o como una merienda junto a una taza de té. Además, esta versión incorpora ingredientes saludables que hacen que cada bocado sea aún más satisfactorio.

Składniki:

• 3 manzanas (preferentemente de tipo ácido, como Granny Smith)
• 100 g de nueces troceadas
• 2 huevos
• 120 g de azúcar moreno (puedes sustituir por miel o azúcar de coco si prefieres una opción más saludable)
• 200 g de harina integral
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
• 1/4 cucharadita de clavo molido (opcional)
• 100 ml de aceite de oliva suave o aceite de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• Jugo de medio limón