Pastel de Limón en 5 Minutos: Una Delicia que se Derrite en la Boca

Ingredientes:
Para el pastel:

2 huevos grandes.
100 g de azúcar (½ taza).
100 ml de aceite vegetal (½ taza).
120 ml de leche (½ taza).
1 limón (jugo y ralladura).
180 g de harina de trigo (1½ tazas).
1½ cucharaditas de polvo para hornear.
Para el glaseado (opcional):

100 g de azúcar glas (¾ taza).
2 cucharadas de jugo de limón.