Introducción: El pastel de kéfir “Príncipe Negro” es una joya en la repostería, famoso por su textura increíblemente suave y su sabor delicado. Este pastel es el perfecto equilibrio entre esponjosidad y jugosidad, lo que lo convierte en una delicia única. Ideal para cualquier ocasión, esta receta es simple de preparar y se convierte en un postre digno de reyes, sin ser una de las recetas más complicadas. Descubre cómo hacer este pastel irresistible paso a paso.
Ingredientes:
- Kéfir: 500 ml (2 tazas)
- Azúcar: 200 g (1 taza)
- Huevos: 3 unidades
- Harina: 250 g (2 tazas)
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Aceite vegetal o mantequilla derretida: 100 g (1/2 taza)
- Cacao en polvo: 2 cucharadas
- Sal: 1 pizca
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
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