El pan de plátano con nueces y miel es una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno o merienda. Esta receta aprovecha los beneficios de la harina integral, la avena y, por supuesto, el plátano maduro, que le otorgan un sabor único y suave. Además, la miel y las nueces le dan un toque especial y crujiente que hará que tu día comience de la mejor manera. Esta versión más saludable es perfecta para aquellos que buscan opciones bajas en azúcares refinados, pero con todo el sabor.
Ingredientes:
- 1 taza y media de harina integral
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de aceite de coco o mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
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