Bizcocho Suave Sin Azúcar ni Harina: El Postre Saludable que Todos Necesitan

Introducción

¿Te apetece un bizcocho delicioso pero sin azúcar ni harina? Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción más saludable sin renunciar al sabor. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, este bizcocho suave será tu nuevo favorito. ¡Ideal para cualquier ocasión!

Składniki

• 4 plátanos maduros
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 50 g de almendras molidas (opcional)
• Un poco de canela al gusto (opcional)

Sposób przyrządzenia

1. Preparar los plátanos:
   Pela los plátanos maduros y aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
2. Mezclar los ingredientes líquidos:
   En un bol grande, bate los huevos con el extracto de vainilla hasta que se integren bien.
3. Incorporar los ingredientes secos:
   Agrega el puré de plátano al bol con los huevos. Añade el polvo de hornear y, si decides usar, las almendras molidas y canela. Mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.
4. Hornear:
   Precalienta el horno a 180°C. Vierte la masa en un molde previamente enharinado o enmantecado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
5. Servir:
   Deja enfriar el bizcocho un poco antes de desmoldar. Puedes disfrutarlo tal cual o acompañarlo con frutas frescas o un toque de miel.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Este bizcocho es perfecto para el desayuno, merienda o incluso como postre. Puedes acompañarlo con una bebida vegetal o un té fresco.
• Almacenaje: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes refrigerarlo para una mayor duración.

Warianty

• Con chocolate: Añade trozos de chocolate amargo a la masa para darle un toque extra.
• Versión sin frutos secos: Si no deseas usar almendras, puedes sustituirlas por avena o simplemente omitirlas.
• Bizcocho vegano: Sustituye los huevos por sustitutos veganos, como la mezcla de linaza o puré de manzana.

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