Receta del Pollo Secreto Original de KFC: ¡Hazlo en Casa!”

Introducción:
¿Te has preguntado alguna vez cómo prepara KFC su delicioso pollo crujiente? Aunque la receta original está protegida, hemos logrado recrear una versión espectacular que captura el sabor único y delicioso de este pollo frito. Con esta receta casera podrás disfrutar de un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera, al mejor estilo KFC, sin salir de casa.

Ingredientes:

• 1 pollo (entero o partes como muslos, pechugas, alitas)
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/4 cucharadita de cayena (opcional para un toque picante)
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• Aceite para freír

Sposób przyrządzenia:

1. Comienza por cortar el pollo en partes individuales (si usas un pollo entero). Lava y seca bien las piezas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina con todas las especias (sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, mostaza, tomillo, orégano, jengibre, albahaca y cayena).
3. En un recipiente separado, bate los huevos junto con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevos y leche, asegurándote de que se impregne bien.
5. Luego, pasa el pollo empapado en la mezcla de harina y especias, cubriendo completamente cada pieza.
6. En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír a fuego medio-alto (alrededor de 180°C). Cuando el aceite esté bien caliente, agrega las piezas de pollo sin sobrecargar la sartén.
7. Fría el pollo durante unos 10-12 minutos, volteando las piezas para asegurar que se cocinen de manera uniforme y estén doradas y crujientes.
8. Una vez que el pollo esté cocido y crujiente, sácalo de la sartén y ponlo en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.