Reklama
Reklama
Reklama

Zapiekanka ziemniaczana z cytryną i serem: przepis na szybki i smaczny dodatek

  1. Przygotowanie ziemniaków:
    • Umyj ziemniaki, obierz je i pokrój w cienkie plasterki (około 3-4 mm grubości). Możesz także użyć mandoliny, aby uzyskać równomierne plastry.
  2. Blanszowanie ziemniaków (opcjonalnie):
    • W garnku zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli i wrzuć pokrojone ziemniaki. Gotuj je przez 5-7 minut, aż lekko zmiękną (ale nie będą całkowicie ugotowane). Dzięki temu zapiekanka będzie szybciej gotowa. Następnie odcedź ziemniaki i osusz je na ręczniku papierowym.
  3. Przygotowanie sosu cytrynowego:
    • W małej misce wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, oliwę (lub stopione masło), przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i opcjonalnie paprykę i chili. Możesz dodać również posiekane zioła.
  4. Układanie warstw:
    • W naczyniu żaroodpornym (np. formie do zapiekania) rozłóż pierwszą warstwę ziemniaków. Posyp je odrobiną soli, pieprzu, a następnie polej przygotowanym sosem cytrynowym.
    • Na wierzch układaj kolejne warstwy ziemniaków, za każdym razem polewając je sosem. Po ułożeniu wszystkich warstw, wierzch zapiekanki polej resztą sosu cytrynowego.
  5. Dodanie cebuli i sera:
    • Jeśli używasz cebuli, pokrój ją w cienkie piórka i posyp nią ziemniaki między warstwami.
    • Zetrzyj ser na tarce i równomiernie posyp nim wierzch zapiekanki.
  6. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu) lub 160°C (z termoobiegiem).
    • Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 30-40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser na wierzchu złocisty i lekko chrupiący.
  7. Podanie:
    • Po upieczeniu, przed podaniem, możesz posypać zapiekankę świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub tymiankiem. Możesz podać ją jako dodatek do głównego dania lub samodzielnie, z lekką sałatką.

Wskazówki:

  • Możesz dodać do zapiekanki także inne składniki, np. wędzony boczek, szynkę lub pieczarki, aby dodać jej jeszcze więcej smaku.
  • Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz dodać do niej trochę śmietany kremówki lub jogurtu naturalnego przed pieczeniem.

Smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto budyniowe, takie pyszne

Do kremu: 1. Najpierw wymieszaj budyń waniliowy w proszku z 250 ml mleka, pozostałe 350 ml zagotuj. Następnie do wrzącego ...

Título: Crema deliciosa para cualquier ocasión: fácil y rápida

Warianty: Si prefieres un sabor más afrutado, agrega puré de fresas o mangos a la mezcla antes de hornear. Para ...

Carne al Vino en Olla a Presión: Sabor Profundo en Menos Tiempo

Introducción La carne al vino es un clásico de la cocina casera, conocido por su sabor profundo y su textura ...

Turecki Chleb Domowej Roboty – Prosty i Pyszny!

Po wyrośnięciu ciasto delikatnie odgazuj i podziel na dwie równe części. Z każdej części uformuj okrągły placek o grubości około ...

Leave a Comment