Torta de manzana con más fruta y menos azúcar: ¡la más rica y saludable de todas!

Ingredientes
(Rinde aproximadamente 8 porciones)

6 manzanas grandes (preferiblemente rojas o verdes, según tu preferencia).
50 g de azúcar (o edulcorante a gusto para una versión más saludable).
100 g de harina de trigo.
2 huevos.
50 g de mantequilla derretida.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 pizca de sal.
1 cucharadita de canela en polvo (opcional).