Tarta Saludable de Avena y Zanahorias: ¡Sin Harina, Sin Azúcar Blanco, Sin Mantequilla

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para tarta con un poco de aceite o cubre con papel de hornear.
2. Rallar las zanahorias: Lava y pela las zanahorias antes de rallarlas finamente.
3. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, combina la avena, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal.
4. Mezclar los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate el huevo y añade el aceite, la miel (o jarabe de agave) y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
5. Unir las mezclas: Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien integrados. Luego, agrega las zanahorias ralladas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Hornear la tarta: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta salga limpio. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de avena por encima antes de hornear para darle un toque crujiente.
7. Enfriar y servir: Deja enfriar la tarta durante unos minutos antes de desmoldarla. Deja que se enfríe completamente antes de cortar y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Puedes disfrutar la tarta tal cual o acompañarla con un poco de yogur griego o crema batida ligera. También puedes agregar frutas frescas como moras o rodajas de plátano por encima.
• Conservación: Guarda la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3-4 días. También puedes congelar porciones individuales para disfrutar más adelante.

Warianty:

• Con nueces: Agrega un puñado de nueces o almendras troceadas para darle un toque crujiente.
• Tarta de manzana: Sustituye las zanahorias por manzanas ralladas para obtener una versión diferente de esta tarta.
• Sin miel: Si prefieres una versión aún más baja en azúcar, puedes omitir la miel o el jarabe de agave.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer la receta sin huevo? Sí, puedes sustituir el huevo por un plátano maduro aplastado o usar un sustituto de huevo vegano.
2. ¿Puedo usar avena instantánea? Te recomendamos usar avena tradicional para obtener una mejor textura, pero la avena instantánea también funcionará.
3. ¿Puedo usar otro tipo de aceite? Sí, puedes usar aceite de coco, aceite de aguacate o incluso aceite de almendras si lo prefieres.
4. ¿Qué hacer si la masa está muy espesa? Si la masa te parece demasiado espesa, añade un poco de leche (vegetal o de vaca) para conseguir la consistencia deseada.