Tarta de queso con barra de leche: Un postre cremoso y delicioso

Wprowadzenie (Introducción):
La tarta de queso es un clásico de la repostería, y en esta receta te traemos una versión especial con barra de leche, que le da un toque cremoso y delicioso. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, un cumpleaños o simplemente para consentirte después de un día largo. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una tarta de queso única.

Składniki (Ingredientes):

• 1 barra de leche (aproximadamente 250 g)
• 400 g de queso crema
• 200 g de galletas digestivas o galletas Maria
• 100 g de mantequilla derretida
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 250 ml de nata líquida (crema de leche)
• 1 cucharada de maicena (opcional, para mayor consistencia)

Posób przyrządzenia (Modo de preparación):

1. Base de la tarta:
   Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. Una vez trituradas, mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa arenosa.
   Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable y presiona bien para que quede compacta. Hornea a 180°C durante 10 minutos y deja enfriar.
2. Relleno:
   En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
   Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la nata líquida, la esencia de vainilla y, si lo deseas, la maicena. Finalmente, derrite la barra de leche en el microondas o a fuego lento y agrégala a la mezcla, batiendo bien hasta que todo se integre.
3. Montaje:
   Vierte la mezcla sobre la base de galletas ya enfriada y hornea a 160°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.
   Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
4. Refrigeración:
   Para un resultado perfecto, refrigera la tarta de queso durante al menos 4 horas, aunque es ideal dejarla toda la noche.