Tarta de Manzana y Canela

Tarta de Manzana y Canela

Wprowadzenie
La tarta de manzana y canela es un postre clásico que combina la dulzura natural de las manzanas con el toque cálido y especiado de la canela. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una merienda entre amigos o un delicioso postre después de la cena. Su aroma irresistible y su sabor suave la convierten en una de las recetas favoritas de quienes disfrutan de los postres caseros.

Składniki:

• 1 masa quebrada (puede ser comprada o casera)
• 4 manzanas (preferiblemente de tipo ácido, como la variedad Granny Smith)
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• Jugo de 1 limón
• 1 huevo (para pincelar la masa)
• Opcional: 2 cucharadas de azúcar moreno para espolvorear

Posób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en un bol y rocía con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
3. En otro recipiente, mezcla el azúcar con la canela.
4. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las manzanas con la mezcla de azúcar y canela y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las manzanas se ablanden ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
5. Extiende la masa quebrada sobre una superficie plana, utilizando un rodillo. Coloca la masa en un molde para tarta, asegurándote de cubrir bien los bordes.
6. Rellena la base de la tarta con las manzanas cocidas.
7. Si te gusta, espolvorea un poco de azúcar moreno por encima para darle un toque crujiente y dulce.
8. Pincela los bordes de la masa con el huevo batido para darle un bonito color dorado al hornearse.
9. Hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
10. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.