Tarta de Manzana Increíble: ¡Más Fruta Que Masa!

Introducción

Si eres fanático de las tartas de manzana, esta receta te encantará. Con más manzanas que masa, es perfecta para quienes buscan un postre saludable, delicioso y lleno de sabor. El toque crujiente por fuera y jugoso por dentro la convierte en una receta irresistible. ¡Además, podrás hacer dos bandejas a la vez! Ideal para cuando se te antoja algo dulce o para compartir con amigos y familia en una reunión especial.

Składniki

• 6 manzanas grandes (aproximadamente 1,5 kg)
• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 100 g de mantequilla fría
• 1 huevo (para pincelar)
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• 1 pizca de sal
• Jugo de medio limón
• 100 ml de agua (para el relleno de manzana)

Sposób przyrządzenia

1. Preparación de las manzanas:
   Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Coloca las manzanas en un bol, añade el jugo de limón y una cucharada de azúcar (opcional), y mezcla bien para evitar que se oxiden mientras preparas la masa.
2. Preparar la masa:
   En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, y la pizca de sal. Agrega la mantequilla fría en trozos pequeños y mezcla con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa. Agrega un poco de agua (unos 50 ml) y amasa rápidamente hasta formar una masa suave y homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
3. Montaje de la tarta:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F). Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor uniforme, suficientemente grande para cubrir el fondo de tus bandejas para hornear. Coloca la masa en las bandejas, asegurándote de que los bordes suban ligeramente por los costados.
4. Rellenar la tarta:
   Rellena las bandejas con las rodajas de manzana dispuestas en capas. Si prefieres un toque extra, espolvorea la canela y un poco de azúcar entre las capas de manzana.
5. Hornear:
   Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y hornea las tartas durante unos 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas se vean tiernas. Si tienes dos bandejas, puedes hornearlas al mismo tiempo, ajustando el tiempo según lo que necesites para que todo esté bien cocido.
6. Terminación:
   Al final, pincela los bordes de la masa con el huevo batido para darle un brillo extra. Deja enfriar antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Esta tarta se sirve deliciosa tanto caliente como fría. Puede acompañarse con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque especial.
• Almacenaje: Si te sobra tarta, puedes guardarla en el refrigerador. Esta tarta es aún mejor al día siguiente, cuando los sabores se han asentado.

Warianty

• Añade frutos secos: Si deseas un toque crujiente, puedes añadir nueces o almendras picadas entre las manzanas.
• Versión vegana: Sustituye la mantequilla por margarina y el huevo por un poco de leche de almendras para pincelar.
• Con un toque cítrico: Agrega ralladura de limón o naranja a la masa o al relleno para darle un sabor más fresco.

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