Tarta de Manzana al Estilo Italiano: La Receta que se Convertirá en Tu Favorita

Introducción:
¿Sabías que la tarta de manzana tiene un lugar especial en el corazón de Italia? Esta versión sencilla y deliciosa se ha ganado el cariño de todos y seguro se convertirá en tu nueva receta habitual. La combinación de una masa crujiente con la suavidad de las manzanas frescas es una verdadera delicia, perfecta para cualquier ocasión. No te preocupes, ¡es fácil de hacer y en poco tiempo podrás disfrutar de este manjar tradicional!

Ingredientes:
Para la masa:

100 g de mantequilla (aproximadamente 7 cucharadas).
50 g de azúcar en polvo (⅓ taza).
8 g de azúcar de vainilla (aproximadamente 1 cucharadita).
Una pizca de sal.
150 g de harina (aproximadamente 1 taza).
1 huevo.
Para el relleno:

4 manzanas medianas (preferiblemente tipo Granny Smith o Golden).
50 g de azúcar (puedes ajustar al gusto).
1 cucharadita de canela en polvo (opcional).
Modo de preparación:
Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. Bate bien hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Añade el huevo y la pizca de sal, y sigue batiendo. Luego, incorpora poco a poco la harina tamizada hasta obtener una masa suave y manejable.
Forma una bola con la masa, cúbrela con plástico adherente y refrigera durante 30 minutos.
Preparar el relleno de manzana:
Pela y corta las manzanas en láminas finas. En un bol, mezcla las manzanas con el azúcar y la canela (si usas).