Schnitzels de Atún: Rápidos, Sabrosos y Fáciles de Preparar

Variantes:
Schnitzels de atún con queso: Añade un poco de queso rallado a la mezcla antes de formar los schnitzels para un toque cremoso y delicioso.
Schnitzels al estilo mediterráneo: Puedes agregar aceitunas picadas y un toque de orégano o albahaca para un sabor más mediterráneo.
Versión al horno: Si prefieres evitar freír, puedes hornear los schnitzels a 180ºC durante 15-20 minutos, volteándolos a mitad de cocción para que queden crujientes.
Preguntas frecuentes (FAQ):
1. ¿Puedo usar atún fresco en lugar de enlatado?
¡Claro! Si prefieres atún fresco, puedes cocinarlo previamente (a la parrilla o a la plancha) y desmenuzarlo para usarlo en la receta. Asegúrate de sazonarlo bien.

2. ¿Cómo evitar que los schnitzels se rompan al freírlos?
Es importante asegurarte de que la mezcla tenga suficiente pan rallado para darles firmeza. Además, evita moverlos demasiado rápido en la sartén para que no se rompan.

3. ¿Puedo hacer esta receta sin huevo?
Sí, si eres intolerante al huevo o prefieres una versión vegana, puedes reemplazar el huevo con un poco de puré de papa o un poco de harina de garbanzo mezclada con agua para unir los ingredientes.

4. ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse?
Los schnitzels se cocinan rápidamente, aproximadamente 2-3 minutos por lado, dependiendo del grosor que tengan. Asegúrate de que estén dorados y crujientes antes de sacarlos.