Rollo Festivo de Hojaldre y Carne: Una Obra Maestra Fácil para Sorprender en las Fiestas

Extiende la mezcla de carne picada sobre la masa, dejando un espacio de 2 cm en los bordes.
Enrolla la masa cuidadosamente desde un extremo, cerrando bien los laterales para evitar que el relleno se salga durante el horneado.
Decora y hornea:
Coloca el rollo con el cierre hacia abajo sobre una bandeja forrada con papel para hornear.
Pinta con huevo batido para darle un dorado brillante y, si quieres, haz cortes decorativos en la superficie del hojaldre.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Enfría ligeramente: Saca el rollo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones.
Sugerencias para servir y almacenar:
Para servir: Este rollo es delicioso tanto caliente como a temperatura ambiente. Acompáñalo con una ensalada fresca, puré de papas o una salsa ligera, como de yogur y hierbas.
Para almacenar: Envuelve las sobras en papel de aluminio y consérvalas en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta en el horno para recuperar la textura crujiente.
Variantes:
Relleno vegetariano: Sustituye la carne picada por espinacas salteadas con queso feta y frutos secos.
Con queso: Añade tiras de queso mozzarella o queso rallado al relleno para un toque cremoso.
Estilo mediterráneo: Mezcla la carne con aceitunas picadas, tomate seco y un poco de orégano.