Rollitos de manzana con azúcar y canela como de panadería

Wprowadzenie (Introducción)

¿Te gustan los postres caseros con ese toque de panadería tradicional? Si eres fan de la manzana, la canela y el azúcar, estos rollitos de manzana con azúcar y canela te conquistarán desde el primer bocado. Son suaves, deliciosos y tienen esa textura esponjosa que hace que cada mordisco sea una experiencia irresistible. Son perfectos para un desayuno especial, una merienda o incluso como postre después de una comida. ¡Sigue esta receta fácil y disfruta de un delicioso sabor casero como el de la mejor panadería!

Składniki (Ingredientes):

• 2 manzanas grandes (preferiblemente tipo Granny Smith o Fuji)
• 1 lámina de masa de hojaldre (puede ser comprada o casera)
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de azúcar blanco
• 1 huevo (para pincelar)
• 1 cucharada de mantequilla derretida (opcional)
• 1 cucharadita de jugo de limón

Posób przyrządzenia (Modo de preparación):

1. Preparar las manzanas:
   Lava, pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Colócalas en un bol y añade el jugo de limón para evitar que se oxiden.
   En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las manzanas junto con el azúcar moreno y la canela. Cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas pero no completamente deshechas. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
2. Preparar la masa de hojaldre:
   Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana, asegurándote de que quede bien estirada. Si usas una masa rectangular, corta en tiras de aproximadamente 5 cm de ancho para formar los rollitos.
3. Rellenar los rollitos:
   Coloca una pequeña cantidad de las manzanas cocidas sobre cada tira de hojaldre, distribuyéndolas de manera uniforme. Deja un pequeño borde libre en los extremos para poder cerrar los rollitos sin que el relleno se derrame.
4. Formar los rollitos:
   Enrolla cada tira de masa sobre sí misma, formando un rollito. Asegúrate de que el borde quede bien sellado para que no se abran durante el horneado.
5. Pincelar y hornear:
   Bate el huevo y pincela cada rollito con el huevo batido para darle un acabado dorado y brillante. Coloca los rollitos en una bandeja para hornear, previamente forrada con papel de hornear.
   Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
6. Espolvorear azúcar y canela:
   Mientras los rollitos aún estén calientes, mezcla el azúcar blanco con una pizca de canela. Espolvorea esta mezcla sobre los rollitos recién horneados para un toque extra de sabor.
7. Servir:
   Deja que los rollitos se enfríen un poco antes de servirlos. Puedes acompañarlos con un poco de crema batida, helado o incluso un toque de sirope de caramelo si deseas un toque aún más indulgente.