Wprowadzenie (Introducción)
¿Te gustaría preparar un delicioso pudín sin necesidad de leche condensada? Este pudín es una opción perfecta para quienes buscan un postre fácil, rápido y saludable. Con solo tres ingredientes simples, podrás disfrutar de un postre suave y cremoso que satisface tu antojo de algo dulce, sin complicaciones. Ideal para aquellos momentos en los que quieres algo dulce pero no quieres pasar horas en la cocina. A continuación te mostramos cómo hacerlo.
Składniki (Ingredientes):
- 2 tazas de leche (puede ser leche de vaca o leche vegetal como la de almendra o avena)
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- 2-3 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
Posób przyrządzenia (Modo de preparación):
- Mezclar la maicena y el azúcar: En un pequeño tazón, mezcla las 2 cucharadas de maicena con el azúcar. Asegúrate de que la maicena esté bien disuelta en el azúcar antes de añadirla a la leche para evitar que se formen grumos.
- Calentar la leche: En una cacerola, vierte las 2 tazas de leche y caliéntala a fuego medio. Asegúrate de que no llegue a hervir, solo debe estar caliente.
- Incorporar la mezcla de maicena: Agrega la mezcla de maicena y azúcar a la leche caliente, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina a fuego medio-bajo, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla espese y adquiera una textura cremosa, aproximadamente entre 5 a 7 minutos.
- Dejar enfriar y servir: Una vez que el pudín haya alcanzado la consistencia deseada, retíralo del fuego. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir. Si prefieres el pudín frío, puedes refrigerarlo durante 1-2 horas para que tome una mejor consistencia.
- Opcional: Puedes agregar un toque de vainilla o canela para darle más sabor, o incluso decorar con frutas frescas o un poco de cacao en polvo para un toque especial.
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