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Formar la tarta: Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 mm y cubre dos moldes para tarta (aproximadamente de 24 cm de diámetro). Coloca las manzanas sobre la masa en capas. Puedes espolvorearlas con un poco de azúcar y canela si lo deseas.

Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea las tartas durante unos 40-45 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén suaves y caramelizadas. Puedes comprobar que está lista introduciendo un palillo; debe entrar fácilmente en las manzanas.

Servir: Una vez que las tartas estén horneadas, deja que se enfríen un poco antes de servir. Si lo prefieres, espolvorea un poco de azúcar glas por encima antes de servir.

Consejos para servir y almacenar:
La tarta de manzana está deliciosa tanto caliente como fría. Es perfecta para acompañar con un poco de nata montada o helado de vainilla.
Si prefieres guardar la tarta, lo mejor es almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. También puedes congelarla, aunque lo ideal es consumirla en unos días.
Esta tarta es ideal para celebraciones familiares, fiestas o simplemente como un delicioso postre para la merienda.
Variantes:
Tarta con nueces: Añade un puñado de nueces picadas o almendras a las manzanas para darle un toque crujiente y sabroso.
Con manzanas caramelizadas: Antes de colocar las manzanas sobre la masa, puedes saltearlas con mantequilla y un poco de azúcar hasta que se caramelicen, lo que dará un sabor más profundo.
Tarta de mazapán: Para los amantes del mazapán, puedes agregar trozos de mazapán a la masa, que se fundirán en el horneado y aportarán un dulzor extra.
Preguntas frecuentes (FAQ):
1. ¿Qué tipo de manzanas son las mejores para esta tarta?
Es recomendable usar manzanas ácidas, como las Granny Smith o Braeburn, ya que su sabor equilibrado no hace que la tarta quede demasiado dulce y mantienen una buena textura al hornearse.

2. ¿Se puede hacer la masa con antelación?
Sí, la masa se puede preparar el día anterior y guardarla en el refrigerador. Esto hará que sea más fácil de trabajar al día siguiente, y la tarta será incluso más sabrosa.

3. ¿Puedo usar masa comprada?
Claro, si no tienes tiempo para preparar la masa casera, puedes utilizar masa quebrada comprada. Ten en cuenta que el sabor puede ser diferente, pero igualmente deliciosa.