Pollo al horno con patatas: el sabroso segundo plato todo en la sartén

Pollo al horno con patatas: el sabroso segundo plato todo en la sartén

Wprowadzenie: El pollo al horno con patatas es uno de los platos más tradicionales y sabrosos que siempre conquistan a toda la familia. Sin embargo, ¿qué tal si te digo que puedes hacerlo todo en una sola sartén, sin tener que ensuciar muchas ollas o bandejas? Esta receta te permite disfrutar de un delicioso plato con una combinación perfecta de pollo tierno y patatas doradas, todo cocinado en un solo utensilio. Perfecto para una comida fácil, rápida y deliciosa que te hará sentir como un chef profesional en tu propia casa.

Składniki:

• 4 muslos de pollo (puedes usar pechugas o cualquier parte del pollo que prefieras)
• 4-5 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de romero (puedes usar tomillo si prefieres)
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de caldo de pollo (opcional, para más sabor)
• 1 limón (opcional, para dar un toque de frescura)

Posób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Pela y corta las patatas en rodajas o trozos medianos, según prefieras. Haz lo mismo con la cebolla y corta los ajos en láminas finas.
3. En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados durante unos 5-7 minutos. No es necesario cocinarlos completamente, solo sellarlos para que queden jugosos por dentro.
4. Retira el pollo de la sartén y en el mismo aceite, agrega las patatas, cebolla y ajo. Saltea durante unos minutos, mezclando bien.
5. Espolvorea el pimentón, el romero, sal y pimienta al gusto sobre las patatas. Añade el caldo de pollo (si lo estás usando) para darle más sabor y humedad al plato.
6. Coloca los muslos de pollo sobre las patatas en la sartén. Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre el pollo para darle un toque fresco y ácido.
7. Lleva la sartén al horno y cocina durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y las patatas estén tiernas y doradas.
8. Sirve caliente, decorado con unas ramitas de romero fresco si lo deseas.