Pastel de frutos secos y frutas en cinco minutos: un capricho rápido y delicioso

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar otros frutos secos? Sí, puedes sustituir las almendras, nueces o avellanas por cualquier fruto seco que tengas a mano, como pistachos, nueces de macadamia o incluso semillas de girasol o calabaza para una versión sin frutos secos.
2. ¿Puedo hacer el pastel sin plátano? El plátano es lo que le da la humedad y el dulzor natural al pastel, pero puedes reemplazarlo con puré de manzana o calabaza si prefieres una alternativa sin plátano.
3. ¿Puedo hacer este pastel sin huevo? Sí, puedes sustituir el huevo por un “huevo de linaza” (1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua, dejar reposar unos minutos). También puedes usar un poco de yogur o puré de manzana como sustituto del huevo.
4. ¿Puedo agregar más frutas a la receta? ¡Claro! Puedes añadir trozos de manzana, pera, o incluso arándanos frescos o frambuesas para darle un toque más afrutado y jugoso al pastel.