Panqueques suaves de yogur: un postre rápido y fácil

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar otro tipo de yogur? Sí, puedes usar yogur griego para una textura más espesa o yogur natural de cualquier tipo. Asegúrate de que no tenga sabores añadidos para que el panqueque conserve su sabor original.
2. ¿Puedo hacerlos sin azúcar? Claro, puedes omitir el azúcar si prefieres una versión más ligera o añadir un edulcorante natural como la miel.
3. ¿Es posible hacer esta receta sin huevo? Sí, puedes sustituir el huevo por un puré de plátano o un “huevo de lino” (mezcla 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua, deja reposar unos minutos).
4. ¿Puedo congelar los panqueques? ¡Sí! Puedes congelar los panqueques cocidos. Solo asegúrate de colocarlos en una sola capa y luego envolverlos bien en papel film o almacenarlos en una bolsa para congelador.