Hígado de res con cebolla: ¡un plato clásico que conquista a todos!

Preguntas frecuentes (FAQ):
1. ¿Cómo evito que el hígado quede duro?
No lo cocines en exceso. El hígado se mantiene suave si se cocina a fuego medio y por poco tiempo.

2. ¿Puedo usar otra grasa en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar aceite de oliva o manteca de cerdo, aunque la mantequilla le da un sabor más clásico.

3. ¿Es necesario enharinar el hígado?
Enharinar ayuda a dorar el hígado uniformemente y retener su jugo, pero puedes omitirlo si prefieres una versión más ligera.