Estofado de Costillas: Un plato reconfortante para cualquier ocasión

Variantes:
Con papas: Agrega papas en trozos durante la cocción para hacer el estofado más sustancioso.
Estofado de ternera: Si prefieres carne de res en lugar de costillas de cerdo, puedes sustituirlas por trozos de carne de res para estofado.
Versión vegana: Para una versión vegana, utiliza champiñones portobello y caldo de verduras en lugar de las costillas y el caldo de pollo.