El Secreto para un Arroz Perfecto: Mucho Más que Agua

Cocina a fuego lento:
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego al mínimo y cubre la cacerola con una tapa bien ajustada.
Cocina de 15 a 18 minutos (20-25 si es arroz integral), sin levantar la tapa.
Deja reposar: Retira del fuego y deja reposar el arroz con la tapa puesta durante 5 minutos.
Sirve: Esponja el arroz con un tenedor, retira las hierbas aromáticas y ajusta la sal si es necesario antes de servir.
Sugerencias para servir y almacenar:
Para servir: Acompaña con proteínas como pollo, carne, o pescado, o úsalo como base para platos como paella, risotto o sushi.
Para almacenar: Guarda el arroz sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalo con un chorrito de agua en el microondas para devolverle humedad.
Variantes:
Arroz con vegetales: Añade zanahorias, guisantes o pimientos cortados en cubitos al sofrito inicial.
Sabor tropical: Sustituye parte del caldo por leche de coco para un toque cremoso.
Especiado: Añade cúrcuma, curry en polvo o comino al sofrito para sabores intensos.