El pastel sin hornear queda increíblemente delicioso, ¡la receta es sumamente sencilla!

Wprowadzenie: ¿Estás buscando una receta de pastel fácil, rápida y deliciosa sin necesidad de encender el horno? Este pastel sin hornear es justo lo que necesitas. Con una base crujiente, una capa cremosa y un toque dulce, es el postre perfecto para cualquier ocasión. Lo mejor de todo es que se prepara en poco tiempo, con ingredientes simples y sin complicaciones. Si nunca has probado un pastel sin hornear, ¡te sorprenderá lo increíblemente delicioso que puede ser!

Składniki:

• Para la base:
  • 200 g de galletas Digestive o galletas de tu preferencia
  • 100 g de mantequilla derretida
• Para el relleno:
  • 400 g de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 200 ml de nata para montar
  • 150 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 g de frutas frescas (como fresas, frambuesas o arándanos) o mermelada de frutas
  • Unas gotas de jugo de limón (opcional, para darle un toque fresco)

Posób przyrządzenia:

1. Preparar la base: Tritura las galletas con un procesador de alimentos o colócalas dentro de una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que quede una masa uniforme. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable (aproximadamente de 20 cm de diámetro) y presiona bien para que quede compacta. Refrigera la base durante unos 15-20 minutos para que se endurezca.
2. Preparar el relleno: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa. En otro recipiente, monta la nata hasta que esté bien firme. Luego, incorpora la nata montada a la mezcla de queso crema, con movimientos suaves y envolventes, para que no pierda aire y quede ligera y esponjosa.
3. Montar el pastel: Vierte la mezcla cremosa sobre la base de galleta ya enfriada y alisa la superficie con una espátula. Si decides usar frutas frescas, distribúyelas por encima del pastel. Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir mermelada de frutas por encima, extendiéndola de manera uniforme.
4. Refrigerar: Coloca el pastel en el refrigerador y deja enfriar durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme. Cuanto más tiempo lo dejes, mejor se asentará la textura y los sabores se intensificarán.