Deliciosos Panqueques de Avena y Banana: Sin Azúcar y Supernutritivos

Introducción

Los panqueques de avena y banana sin azúcar son la opción ideal para un desayuno saludable, lleno de energía y sabor, sin la necesidad de añadir azúcar refinado. Esta receta, fácil de preparar y con ingredientes naturales, se convertirá en una de tus favoritas para comenzar el día. La avena es una fuente fantástica de fibra, mientras que la banana le da a estos panqueques un toque de dulzura natural y suave. ¡Perfectos para quienes buscan cuidarse sin renunciar a un delicioso desayuno!

Ingredientes

• 1 banana madura
• 1 taza de copos de avena
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche (puede ser cualquier tipo de leche: vaca, almendra, avena, etc.)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear

Sposób przyrządzenia

1. Preparar la mezcla de banana: Pela la banana madura y colócala en un tazón grande. Tritura la banana con un tenedor hasta que esté bien deshecha y forme un puré suave.
2. Agregar los ingredientes húmedos: Incorpora los huevos, la leche y el extracto de vainilla al puré de banana. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Añadir los ingredientes secos: En el mismo tazón, agrega la avena y el polvo para hornear. Revuelve hasta obtener una masa homogénea. Si deseas una consistencia más líquida, puedes agregar un poco más de leche.
4. Cocinar los panqueques: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Con una cuchara, vierte porciones de la mezcla en la sartén caliente para formar pequeños panqueques. Cocina por unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
5. Servir: Sirve caliente, ¡y disfruta!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Estos panqueques son perfectos para acompañar con frutas frescas, un poco de miel o yogurt natural para un desayuno completo.
• Almacenaje: Puedes guardar los panqueques sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. También pueden congelarse para una conservación más prolongada. Solo asegúrate de envolverlos bien en plástico o ponerlos en una bolsa apta para congelador.

Warianty

• Panqueques con frutos rojos: Para darle un toque frutal, puedes añadir arándanos, fresas o cualquier otra fruta de tu preferencia a la mezcla antes de cocinar.
• Versión vegana: Si prefieres una receta completamente vegana, puedes sustituir los huevos por 2 cucharadas de “huevo de linaza” (semillas de linaza trituradas con agua) y usar leche vegetal.

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