Delicioso Pastel de Hojaldre con Jamón, Patatas y Queso: ¡Una Receta Irresistible

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar las patatas: Cocina las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 10-12 minutos. Luego, escúrrelas bien y déjalas enfriar.
2. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina las patatas cocidas y aplastadas, el queso blando (stracchino, queso crema o ricotta), el queso parmesano rallado y las tiras de jamón. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Preparar el hojaldre: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Extiende la masa de hojaldre en una superficie plana y colócala en una bandeja para horno, forrada con papel para hornear.
4. Rellenar el hojaldre: Coloca la mezcla de patatas, queso y jamón en el centro del hojaldre. Doble los bordes de la masa sobre el relleno para formar un paquete, dejando el centro abierto.
5. Hornear: Pinta el hojaldre con un poco de aceite de oliva y espolvorea con más queso parmesano. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
6. Servir: Retira el pastel del horno, deja enfriar durante unos minutos y córtalo en porciones.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Este pastel es delicioso tanto caliente como a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca de hojas verdes.
• Conservación: Si tienes sobras, guarda el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Para recalentarlo, caliéntalo en el horno durante 10 minutos para mantener su hojaldre crujiente.

Warianty:

• Con otros quesos: Puedes experimentar con otros quesos, como el queso cheddar o el gouda, para darle un sabor diferente.
• Añadir verduras: Si prefieres una versión más saludable, puedes añadir espinacas, champiñones u otras verduras al relleno.

FAQ:

1. ¿Puedo usar masa de hojaldre casera? Sí, si prefieres hacer tu propia masa de hojaldre, ¡será igualmente deliciosa! Solo asegúrate de estirarla delgada y agregarle un poco de mantequilla para darle más sabor.
2. ¿Puedo hacer el pastel sin jamón? ¡Claro! Puedes hacer una versión vegetariana utilizando solo patatas, queso y verduras.
3. ¿Cómo puedo evitar que la masa se humedezca demasiado? Asegúrate de escurrir bien las patatas para eliminar el exceso de agua y evitar que el hojaldre se vuelva blando. También, al sellar los bordes de la masa, asegúrate de que estén bien cerrados.