Deliciosa Receta de Pastel de Chocolate: ¡Un Placer Irresistible

Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Revuelve bien para combinar.
Añade los ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Agrega esta mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora el agua caliente: Poco a poco, agrega el agua caliente a la masa, batiendo constantemente. Esto ayudará a obtener una textura más ligera y húmeda.
Horneado: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar: Una vez listo, deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldalo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Servir: Este pastel de chocolate es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Almacenaje: Si tienes sobras, guarda el pastel en un recipiente hermético. Se mantendrá fresco durante 3-4 días a temperatura ambiente, o hasta una semana en el refrigerador.
Warianty:
Pastel de chocolate con frutas: Añade trozos de frutas como fresas, plátanos o cerezas a la masa para darle un toque fresco y afrutado.
Pastel de chocolate con glaseado: Puedes cubrirlo con un glaseado de chocolate o crema de mantequilla para hacerlo aún más indulgente.
Pastel de chocolate sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla sin gluten y asegúrate de usar polvo de hornear sin gluten para mantener la receta apta para personas con intolerancia al gluten.
FAQ:
¿Puedo usar chocolate en lugar de cacao en polvo?
Sí, puedes derretir chocolate amargo y añadirlo a la mezcla en lugar del cacao en polvo. Esto hará que el pastel tenga un sabor más intenso y rico.

¿Por qué se agrega agua caliente a la masa?
El agua caliente ayuda a disolver mejor los ingredientes secos, lo que resulta en una masa más suave y húmeda.

¿Puedo hacer este pastel en un molde más grande?
Sí, si prefieres un pastel más delgado, puedes usar un molde más grande. Solo recuerda reducir el tiempo de cocción y comprobar la cocción con un palillo.