Deléitate con un Pastel de Hojaldre Crujiente: Una Receta Sencilla y Deliciosa 🤤

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Añade el aceite, el agua mineral y el vinagre de manzana. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren bien.
2. Agregar la mantequilla: Corta la mantequilla o margarina en pequeños trozos y agrégala a la masa. Amasa bien hasta que la mantequilla se haya integrado completamente en la mezcla. La masa debe quedar suave, pero algo pegajosa. Si es necesario, añade un poco más de harina para lograr la consistencia deseada.
3. Reposar la masa: Divide la masa en dos partes iguales. Envuélvelas en plástico adherente y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que la mantequilla se enfríe y la masa tome más cuerpo.
4. Estirar la masa: Una vez transcurrido el tiempo de reposo, enharina una superficie plana y estira una de las bolas de masa en un rectángulo. Coloca el queso cuajado sobre la masa extendida, dejando un borde libre para cerrar el pastel.
5. Cerrar el pastel: Coloca la otra parte de la masa sobre el queso, cubriendo completamente el relleno. Sella bien los bordes presionando ligeramente con los dedos.
6. Dar forma al pastel: Con un rodillo, estira suavemente el pastel hasta obtener un tamaño adecuado. Luego, unta la superficie con la yema de huevo batida y pincela con la cucharada de aceite. Decora con semillas de sésamo por encima.
7. Hornear: Precalienta el horno a 180°C y coloca el pastel sobre una bandeja para hornear. Cocina durante unos 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. La clave está en la textura crujiente y dorada que se forma en el exterior.
8. Servir: Deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir. ¡Y listo! Disfruta de este delicioso pastel de hojaldre crujiente con su suave y sabroso relleno de queso cuajado.
   
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