¡Bocadillo de calabacín y huevo con queso: bajo en carbohidratos y lleno de sabor!

Introducción

Si buscas un bocadillo rápido, saludable y delicioso, esta receta es para ti. Con solo calabacín, huevo y un poco de queso, puedes preparar un snack nutritivo que es perfecto para un desayuno ligero, una cena rápida o incluso como aperitivo. Bajo en carbohidratos y rico en sabor, este platillo te conquistará por su sencillez y versatilidad.

Ingredientes

• 1 calabacín mediano
• 1 huevo
• 2 cucharadas de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o el de tu preferencia)
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• Aceite de oliva para cocinar

Sugerencia de preparación

1. Prepara el calabacín: Lava el calabacín y rállalo. Coloca el calabacín rallado en un paño limpio y exprime para eliminar el exceso de agua.
2. Mezcla los ingredientes: En un bol, combina el calabacín rallado con el huevo, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcla hasta integrar bien.
3. Forma el bocadillo: Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Con una cuchara, coloca pequeñas porciones de la mezcla en la sartén, dándoles forma circular o rectangular.
4. Cocina: Cocina cada lado durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y firmes.
5. Sirve: Retira del fuego y sirve caliente.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el bocadillo acompañado de una ensalada fresca o una salsa ligera, como yogurt natural con hierbas.
• Puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días y recalentarlo en la sartén o microondas antes de consumir.

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