¡Blitz cuando no tengas tiempo!

¡Blitz cuando no tengas tiempo!

Introducción: La receta ¡Blitz cuando no tengas tiempo! es perfecta para esos momentos en los que el reloj corre y no tienes mucho tiempo para preparar una comida deliciosa. Este plato rápido y fácil se caracteriza por su versatilidad, ya que puedes adaptarlo a lo que tengas en la despensa o en el frigorífico. En cuestión de minutos, podrás disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva sin tener que pasar horas en la cocina. Ideal para personas con horarios apretados, estudiantes o cualquiera que necesite una solución rápida y rica para comer.

Ingredientes:

• Para la base del blitz:
  • 1 taza de arroz cocido (puedes usar arroz integral, basmati o cualquier otro tipo)
  • 1/2 taza de verduras (pueden ser de las congeladas o frescas, como zanahorias, guisantes o brócoli)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de coco
  • 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de paprika o pimentón (opcional, para dar un toque de color y sabor)
• Para añadir proteína:
  • 100g de pollo (cocido o a la plancha, cortado en trozos pequeños) o tofu (si prefieres una opción vegetariana)
  • O también puedes agregar atún en conserva, gambas o cualquier proteína rápida y fácil de preparar.
• Para aderezar (opcional):
  • 1 cucharadita de salsa de soja o salsa teriyaki (para darle un toque asiático)
  • Unas gotas de limón o vinagre balsámico para un toque de frescura
  • Hierbas frescas como albahaca o perejil (opcional)

Modo de preparación:

1. Preparar los ingredientes base:
   • Si no tienes arroz cocido a mano, puedes cocinar el arroz rápidamente (en una olla a presión o en el microondas). En caso de que ya tengas arroz sobrante, puedes ir directo al siguiente paso.
   • En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite y agrega las verduras. Si estás usando verduras congeladas, no hace falta descongelarlas antes de ponerlas en la sartén; simplemente cocínalas hasta que estén tiernas (unos 3-4 minutos).
2. Cocinar el huevo:
   • En la misma sartén o en una sartén aparte, rompe el huevo y cocina durante 2-3 minutos, removiendo para hacer un revuelto, o también puedes dejarlo entero si prefieres un huevo frito. Sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
3. Mezclar todo:
   • Agrega el arroz cocido a la sartén con las verduras. Remueve bien para que todo se mezcle uniformemente.
   • Incorpora la proteína de tu elección (pollo, tofu, atún, etc.) y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien combinado y caliente.
4. Añadir el toque final:
   • Si deseas, añade un poco de salsa de soja o salsa teriyaki para darle un toque asiático. También puedes exprimir unas gotas de limón o añadir vinagre balsámico para dar frescura.
   • Remueve bien y prueba, ajustando el sabor con más sal, pimienta o incluso más especias si lo prefieres.
5. Servir:
   • Sirve caliente, espolvorea un poco de perejil fresco o albahaca por encima para dar color y frescura, y disfruta de esta receta rápida y deliciosa.