Bizcochuelo Esponjoso con Solo 3 Ingredientes: ¡Receta Fácil y Perfecta!

Hornea: Coloca en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar: Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que enfríe por completo.
Sugerencias para servir y almacenar:
Para servir: Disfrútalo solo, espolvoreado con azúcar glas o acompañado de una crema batida ligera. También puedes usarlo como base para tortas decoradas con frutas y glaseados.
Para almacenar: Conserva el bizcochuelo envuelto en plástico o en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días. Si prefieres, refrigéralo para mantenerlo fresco por hasta una semana.
Variantes:
Con vainilla: Agrega una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar para un aroma especial.
Bizcochuelo de chocolate: Sustituye 2 cucharadas de harina por cacao en polvo tamizado.
Con cítricos: Añade ralladura de limón o naranja a la mezcla para un sabor fresco y vibrante.