Bizcocho exprés sin horno: ¡listo en solo 15 minutos

Tritura las galletas. Coloca las galletas en una bolsa hermética y machácalas con un rodillo hasta obtener migas finas. También puedes usar una licuadora o procesador de alimentos.
Mezcla las galletas con la mantequilla. En un bol, combina las migas de galleta con la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta formar una masa uniforme.
Prepara la base. Coloca la mezcla en un molde desmontable y presiónala con una cuchara para que quede firme. Lleva la base al refrigerador mientras continúas con el siguiente paso.
Monta la nata. En otro recipiente, bate la nata fría con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que forme picos suaves. Si prefieres un toque de chocolate, añade el cacao en polvo.
Arma el bizcocho. Extiende la crema batida sobre la base de galleta enfriada y alisa la superficie.
Decora y enfría. Añade frutos secos, virutas de chocolate o cualquier decoración que prefieras. Deja reposar el bizcocho en la nevera durante al menos 10-15 minutos para que tome consistencia.
Consejos de presentación y almacenamiento:

Presentación: Sirve este bizcocho frío con una taza de café o té. Puedes agregar fresas, frambuesas o un toque de miel para darle un sabor extra.
Almacenamiento: Guarda el bizcocho en el refrigerador, cubierto con papel film o en un recipiente hermético, hasta por 2-3 días.
Variantes:

Bizcocho de limón: Agrega ralladura de limón a la crema batida y un toque de jugo de limón para un sabor fresco.
Versión de chocolate intenso: Añade chocolate derretido a la mezcla de galletas y usa cacao en la crema para un bizcocho totalmente chocolatoso.
Sin lactosa: Sustituye la nata y la mantequilla por versiones sin lactosa o veganas.