Barritas Energéticas Veganas: ¡El Snack Perfecto para Recargar Energías!

Introducción

Estas barritas energéticas veganas son la opción ideal para quienes buscan un snack saludable, delicioso y lleno de energía. Sin azúcar blanco, sin harina y sin necesidad de hornear, estas barritas son perfectas para llevar a cualquier lugar. Son un excelente aliado para tus entrenamientos, jornadas de estudio o cualquier momento del día en el que necesites un impulso. Además, están hechas con ingredientes naturales que aportan grasas saludables y una gran cantidad de nutrientes.

Ingredientes

• 75 g (1/2 taza/2,6 oz) de almendras
• 50 g (1/2 taza/1,8 oz) de nueces
• 50 g (1/2 taza/1,8 oz) de semillas de calabaza
• 250 g (1 y 2/3 tazas/8,8 oz) de dátiles sin hueso
• 100 g (1/3 taza/3,5 oz) de mantequilla de maní

Sugerencia de preparación:

1. Preparar los frutos secos y las semillas:
   Coloca las almendras, las nueces y las semillas de calabaza en una licuadora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla fina pero con algunos trozos pequeños para agregar textura.
2. Procesar los dátiles y la mantequilla de maní:
   Añade los dátiles deshuesados y la mantequilla de maní al procesador. Procesa hasta que los dátiles estén completamente triturados y la mezcla se vea pegajosa. Puedes agregar una pizca de agua si la mezcla queda demasiado espesa.
3. Mezclar todos los ingredientes:
   Incorpora las nueces, almendras y semillas trituradas con los dátiles y la mantequilla de maní. Revuelve bien con una espátula hasta que todo esté perfectamente integrado y húmedo.
4. Formar las barritas:
   Coloca la mezcla en un molde rectangular o en una bandeja y presiona firmemente para compactar. Utiliza las manos o el dorso de una cuchara para hacer presión. Si quieres una forma más regular, puedes usar papel film para cubrir la mezcla y presionar desde afuera.
5. Enfriar y cortar:
   Refrigera las barritas durante al menos una hora para que se endurezcan. Luego, córtalas en barras del tamaño deseado.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir:
  Estas barritas son perfectas como snack entre comidas, en tus actividades físicas o incluso como un pequeño desayuno lleno de energía. Puedes acompañarlas con una bebida vegetal, como leche de almendra, o un té verde.
• Conservación:
  Guarda las barritas en un recipiente hermético en el refrigerador para que conserven su frescura. También pueden mantenerse fuera del refrigerador por unos días, siempre que las guardes en un lugar fresco y seco.

Warianty:

• Añadir más superalimentos:
  Puedes añadir chía, cacao en polvo, o goji berries a la mezcla para enriquecer la receta con más antioxidantes y fibra.
• Versiones con frutas:
  Experimenta añadiendo trozos de frutas deshidratadas, como albaricoques o arándanos, para un sabor extra y un toque más refrescante.
• Diferentes tipos de mantequilla de nuez:
  Si prefieres un sabor diferente, puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendra o de anacardo.

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