Reklama
Reklama
Reklama

Apulijskie Panzerotti: Włoska Przekąska, Która Podbije Twoje Podniebienie

Artykuł:

Wprowadzenie:
Panzerotti to smażone, włoskie pierożki, które mają swoje korzenie w regionie Apulii. Są to pyszne, delikatne ciasta nadziewane różnorodnymi składnikami, najczęściej pomidorami, mozzarellą, a także mięsem, warzywami czy innymi ulubionymi dodatkami. Choć mogą przypominać niewielkie calzone, różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania – panzerotti smaży się na głębokim tłuszczu, co sprawia, że mają wyjątkową, chrupiącą skórkę. To doskonała przekąska na każdą okazję, idealna na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne obiadki.

Składniki:

Na ciasto:

250 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalna)
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
150 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
Na nadzienie:

200 g mozzarelli (może być twarda mozzarella do smażenia)
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 mała cebula
100 g szynki (opcjonalnie)
Sól, pieprz, oregano do smaku
Oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę, pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Dodaj do tego mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: Cebulę pokrój w drobną kostkę, a mozzarellę odciśnij z nadmiaru wody i pokrój na małe kawałki. Jeśli używasz szynki, pokrój ją również na drobne kawałki. W misce wymieszaj pomidorowy przecier, cebulę, szynkę (jeśli używasz) i mozzarellę. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret idealnie soczystych kotletów mielonych: Jak soda oczyszczona zmienia smak i teksturę mięsa

Unikalny artykuł: Wprowadzenie: Kiedy mówimy o mielonych kotletach, każdy ma swoje sprawdzone sposoby, by uzyskać idealną konsystencję i smak. Jednak ...

Chleb domowej roboty w frytkownicy: Prosty sposób na pachnący wypiek

Wprowadzenie: Domowy chleb to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Choć tradycyjnie pieczony w piekarniku, dziś możesz przygotować go ...

Słony Placek Ziemniaczany z Kiełbasą – Prosty i Sycący Przepis na Domowy Komfort

Wprowadzenie Słony placek ziemniaczany z kiełbasą to wyśmienite danie, które łączy w sobie prostotę tradycyjnej kuchni z niezrównanym smakiem. Chrupiąca, ...

Bakłażany po turecku: Jak przygotować warzywa, które smakują lepiej niż mięso!

Wprowadzenie Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak bakłażany mogą przyćmić smakiem tradycyjne dania mięsne, ten przepis Cię zaskoczy! Zainspirowany przez mojego ...

Leave a Comment