Budín de pan con pastel de nuez

Budín de Pan con Pastel de Nuez

Introducción
El budín de pan es un postre tradicional que ha sido parte de la gastronomía de muchos países de habla hispana. Este delicioso postre aprovecha el pan duro o sobrante, transformándolo en un manjar suave, esponjoso y sabroso. Al combinarlo con nueces y un toque de pastel, el resultado es un postre con una textura rica y un sabor único. Perfecto para cualquier ocasión especial o para disfrutar en familia.

Składniki (Ingredientes)

300 g de pan del día anterior (preferentemente pan de molde o pan casero)
500 ml de leche
3 huevos
150 g de azúcar
100 g de nueces picadas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
50 g de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo de hornear
100 g de mermelada de frutas (opcional, para dar un toque de sabor)
Azúcar glas para decorar
Posób przyrządzenia (Preparación)

Preparar el pan: Corta el pan en trozos pequeños o desgárralo con las manos. Colócalo en un bol grande.
Mezcla líquida: En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia (no debe hervir). Añade el azúcar y la esencia de vainilla a la leche tibia, removiendo hasta que se disuelvan completamente.
Batir los huevos: En un bol aparte, bate los huevos y agrega la mezcla de leche tibia. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Mezclar con el pan: Vierte la mezcla líquida sobre el pan troceado y deja reposar durante unos minutos para que el pan absorba bien la leche.
Agregar nueces y especias: Incorpora las nueces picadas, la canela en polvo y el polvo de hornear a la mezcla. Remueve bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pastel o budín con un poco de mantequilla. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Dejar enfriar y decorar: Deja enfriar el budín de pan en el molde durante 10 minutos. Luego, desmóldalo y colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente. Si lo deseas, puedes decorar con un poco de azúcar glas y servir con una cucharada de mermelada de frutas para un toque extra de sabor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos de servir y almacenamiento)

Servir: Este budín de pan es ideal para servirlo tibio o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con crema chantilly, helado de vainilla o una cucharada de mermelada.
Almacenamiento: Guarda el budín en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes refrigerarlo por hasta una semana. Si lo prefieres, puedes congelarlo y disfrutarlo en otro momento, simplemente descongelándolo en el refrigerador durante unas horas antes de servir.
Recalentar: Si lo deseas tibio, simplemente caliéntalo en el microondas durante 30 segundos antes de servir.
Garantía
Este budín de pan con pastel de nuez es una receta sencilla pero espectacular que encantará a tus invitados. La combinación del pan con las nueces y las especias crea una textura perfecta, mientras que la dulzura de la leche y el azúcar logra un equilibrio ideal. ¡Te garantizo que será un éxito en cualquier ocasión! Puedes prepararlo con antelación y disfrutarlo cuando más lo desees.