Deliciosos Panqueques de Avena y Plátano: ¡Un Desayuno Saludable y Sencillo!

Introducción

¿Buscas una receta deliciosa, saludable y rápida para el desayuno? Estos panqueques de avena y plátano son la opción perfecta. Con solo unos pocos ingredientes, puedes disfrutar de un desayuno lleno de energía y sin complicaciones. Los plátanos maduros aportan dulzura natural, mientras que la avena te proporciona la fibra y los nutrientes esenciales para comenzar el día. ¿Listo para probarlo? Aquí te dejo cómo prepararlos.

Składniki

• 100 g de avena (copos de avena)
• 160 ml de leche (puedes usar leche de vaca o leche vegetal)
• 2 plátanos maduros
• Aceite para freír (aceite de oliva o de coco)

Sposób przyrządzenia

1. Preparar la mezcla de avena: Coloca los copos de avena en un recipiente y agrega la leche. Mezcla bien para que la avena se hidrate. Deja reposar la mezcla durante unos 10-15 minutos para que la avena absorba bien la leche.
2. Aplastar los plátanos: Pela los plátanos y colócalos en un tazón. Con un tenedor, aplástalos hasta obtener un puré suave.
3. Mezclar todo: Incorpora el puré de plátano a la mezcla de avena. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren completamente.
4. Cocinar los panqueques: Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Con una cuchara grande, vierte la mezcla en la sartén formando pequeños círculos. Cocina cada panqueque durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
5. Servir y disfrutar: Sirve los panqueques calientes con tus toppings favoritos, como miel, frutas frescas o yogur.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Estos panqueques son perfectos por la mañana, acompañados de frutas frescas como fresas, arándanos o rodajas adicionales de plátano. También puedes agregar un chorrito de miel o sirope de agave para un toque extra de dulzura.
• Almacenaje: Si te sobra masa, puedes guardarla en el refrigerador durante 1-2 días. Para almacenar los panqueques ya cocidos, colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador. Pueden mantenerse frescos durante 2-3 días, y puedes recalentarlos en la sartén o microondas.

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