Reklama
Reklama
Reklama

Leśna Panna Cotta: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem Owoców Leśnych

Wprowadzenie:
Panna cotta to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Jego lekka, kremowa konsystencja i subtelny smak sprawiają, że idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia czy romantyczne kolacje. Choć klasyczna panna cotta jest przygotowywana z wanilią, dziś proponuję wersję z owocami leśnymi – doskonałym połączeniem włoskiej klasyki z polską naturą. Leśne jagody, maliny, jeżyny i porzeczki nadają deserowi nie tylko soczysty smak, ale i piękny kolor. To deser, który podbije nie tylko Twoje podniebienie, ale i oczy gości.

Składniki:
Na panna cottę:

500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
70 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Na sos owocowy:

200 g owoców leśnych (np. borówki, maliny, jeżyny)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie panna cotty:

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W garnku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie dopuszczaj do wrzenia.
Gdy śmietanka jest już gorąca, dodaj ekstrakt waniliowy.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w gorącej wodzie (jeśli jest grudkowata, możesz ją delikatnie podgrzać).
Żelatynę dodaj do gorącej mieszanki śmietankowej i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Wylej mieszankę do foremek na panna cottę i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:

Owoce leśne umyj i umieść w mały

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Regularnie pieczony makowiec – prosta receptura na pyszny ciasto w 10 minut!

Makowiec to klasyka w polskiej kuchni, a jego delikatna, wilgotna struktura i niepowtarzalny smak sprawiają, że jest to ciasto, które ...

Placek Ryżowy z Kiełbasą i Sezamem – Wyjątkowe Połączenie Smaków na Każdą Okazję

Wprowadzenie Szukasz pomysłu na nietuzinkowe danie, które łączy prostotę składników z niezwykłym smakiem? Placek ryżowy z kiełbasą i sezamem to ...

Liście herbaty – to cudownie szybkie!

Składniki: 50 g cukru 50 ml wody Cukier Lukier do ciasta, czekolada 1 opakowanie ciasta francuskiego (mrożonego) 1 opakowanie dr ...

Berenjenas Rellenas al Horno: Una Delicia Saludable y Fácil de Preparar

Introducción: Las berenjenas rellenas al horno son una receta versátil, nutritiva y llena de sabor. Perfectas como plato principal o ...

Leave a Comment